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食品安全问题
三聚氰胺速测卡使用说明
方法编号:CDC- 2179
1. 适用范围:本方法适用于快速筛查液态奶、奶粉、饲料、鸡蛋中的三聚氰胺。
2. 检测原理:基于竞争法胶体金免疫层析技术,样品中的三聚氰胺与金标垫上的抗体结合形成复合 物,如果样本中的三聚氰胺含量大于 0.2ppm,检测线不显颜色,结果为阳性;反之,检测线显红 色,结果为阴性。
3. 方法灵敏度:0.2ppm
4. 样品处理
4.1 鲜奶:取 0.2ml(约 6 滴) 牛奶至小离心管中,加入 0.6ml(约 20滴) 稀释液,用吸管吹吸混匀后 待测。
4.2 乳粉:称取 0.5g 样品于大离心管中,加入 5mL热水使其溶解,或将离心管放入一杯开水中, 摇动使样品溶解后待测。
4.3 饲料:取 5g以上样品粉碎,过 20目筛,称取 0.5g 样品于大离心管中,加入 5mL热水后充分 震荡,放置,取上清液待测。
4.4 鸡蛋:取一枚鸡蛋打碎,将蛋清与蛋黄搅拌均匀,取 0.2ml(约 6 滴) 蛋液至小离心管中,加入 0.6ml(约 20滴) 稀释液,用吸管吹吸混匀后待测。
5. 样品测试:将速测卡于平台上,用吸管滴加 3 滴待测液于加样孔中,5 分钟判断结果,10分钟后 的结果仅作参考。
6. 结果判定
6.1 阳性:C线显色,T 线不显色。
6.2 阴性:C线显色,T 线肉眼可见,无论颜色深浅均判为阴性。
6.3 无效:C线不显色,无论 T 线是否显色,该试纸已失效。
7. 注意事项
7.1 速测卡启封后 1 小时内使用。检测时避免阳光直射和电风扇直吹。
7.2 速测卡为一次性产品,勿重复使用。 7.3 勿用自来水、纯净水或蒸馏水作为阴性对照,最好使用明确阴性的样本做对照。
7.4 如果加样后 30秒内在测试窗口无液体移行,则补加 1 滴待测液。
7.5 检测卡是筛查方法,出现阳性结果,建议用仪器方法确证。
8. 包装规格:速测卡 5 片( 附一次性吸管) ,大离心管 1 支,小离心管 5 支。
9. 保存和稳定性:4- 30℃阴凉干燥处保存,不可冷冻,有效期见包装处。