1 适用范围： 可用于各类食品和原料中阪崎肠杆菌菌的检测以及突发事件应急需要。

2 方法原理： 测试片是一种预先制备好的一次性培养基产品，由阪崎肠杆菌选择性培养基、吸水凝胶和特异性酶显色剂等组成，一步培养15～24小时就可确定出目标菌的存在。

3 操作方法
3．1 样品处理： 取样品 25 mL（g）放入含有225 mL灭菌生理盐水的取样罐或均质杯内，充分振摇或置均质器中制成1:10的样品匀液。
3．2接种： 将测试片置于平坦实验台面，揭开上层膜，用无菌吸管吸取1mL样品匀液慢慢均匀地滴加到纸片上，然后再将上层膜缓慢盖下，静置5 min使培养基凝固，最后用手轻轻地压一下。每个样品接种2片。
3．3培养： 将测试片叠在一起放回原自封袋中，透明面朝上水平置于恒温培养箱内，堆叠片数不超过12片。培养温度为36℃±1℃，培养15～24h。
3．4 结果观察： 对测试片进行观察，呈蓝绿色的菌落为阪崎肠杆菌。对于出现阳性菌落的样品，最好用其他方法作进一步的鉴定。