1方法原理与检测意义： 利用比重原理，检测不法分子在面粉中掺入滑石粉、石膏粉行为。

2 操作方法
  2.1取一固定容器，如50mL平口烧杯，将样品面粉 轻轻撒入其中，并冒出瓶口，用器具平行刮去冒出部分的面粉， 将装满面粉的烧杯放在天平上称量，记录总体重量。   2.2采用同一容器，将对照面粉进行称量，记录总体重量。

3结果判断： 掺有滑石粉、石膏粉的面粉重量远远大于正常面粉。有条件时 送实验室进一步检测。