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您所在的位置: 首页> 检测知识> 食物中毒筛查与应急保障监测> 敌鼠钠盐
1.适用范围: 本方法适用于食物、水及中毒残留物中敌鼠钠盐的快速检测。
2.检测原理: 敌鼠钠盐又名敌鼠,化学名为2-二苯基乙酰基-1,3-茚二酮,可与三氯化铁反应出现砖红色。检出限5µg ,在取样量0.05 mL的情况下最低检出浓度100µg/mL,加大滴入量后,更低浓度的敌鼠钠盐将会检测出来。
3 检测试材: 敌鼠显色剂,试纸,样品提取器皿。
4 样品处理:
4.1黄色或微黄色液体样品:直接取液体测定。
4.2 固体或半固体样品:取1g~5g样品于带塞的试管或瓶子中,加等量或两倍量的乙酸乙酯振摇提取,取放置分层或过滤得到的乙酸乙酯溶液待测。
5操作方法与结果判断: 将待测样品溶液1滴于试纸上,等试纸上的溶液稍干后,在原点上加1滴敌鼠显色剂,如果出现砖红色斑点为强阳性反应,如果出现红色环状为弱阳性反应。
6 注意事项:
为了提高方法灵敏度,可在试纸的同一处多滴几次样品溶液,每滴一次都要等试纸稍干后再滴。
7 试剂质量控制:
7.1在试纸上滴上0.05 mL的100µg/mL的敌鼠钠盐对照液进行检测应显阳性结果。
8 产品储藏与效期:试剂闭光常温保存,有效期为1年。
(一)毒性作用
敌鼠又名双苯杀鼠酮、野鼠净,因其不溶于水,故常用其可溶于水的钠盐,即敌鼠钠。敌鼠属1,3-茚满二酮类化合物,用作杀鼠剂的同系化合物有联苯敌鼠、氯苯敌鼠(氯敌鼠、利法安)、杀鼠酮(PHP)、鼠完等。我国常用的为敌鼠钠。中毒原因主要为误食。敌鼠钠经消化道吸收后,主要分布于肝脏,其他器官有少量分布,在体内蓄积,排泄缓慢。主要随尿、粪排出。敌鼠钠可发生二次中毒。毒性属高毒类,(1)参考中毒量0.06—0.25g。(2)参考致死量0.5--5g。敌鼠在肝内竞争性抑制维生素K,影响凝血酶原和第11、V、Ⅶ、IX、X等凝血因子的合成,使出、凝血时间延长。敌鼠尚可损伤毛细血管壁.使毛细血管通透性和脆性增高,导致严重出血。
(二)临床表现
1.潜伏期:1~5天。
2.症状体征:口服后出现恶心、呕吐、疲乏、食欲不振、精神不振等。一般于口服后第3天出现鼻衄、齿龈出血、咯血、尿血、便血、皮下出血,妇女可有阴道出血。可伴有关节痛、腰痛、腹痛、低烧等。严重者可发生休克。
3.实验室检查出、凝血时间延长,凝血酶原时间延长.血色素可降低,血尿、大便隐血试验阳性。可疑物、呕吐物、血、尿中可测出敌鼠钠。
(三)诊断依据
根据误服敌鼠钠史.以出血为主要的临床表现和出凝血有关化验,特别是可疑物、呕吐物或血、尿中敌鼠钠测定,可明确诊断。需鉴别的疾病有:流行性出血热、血友病、血小板减少性紫癜、DIC等。
(四)治疗原则
1.清除毒物:催吐、洗胃(可用1:5000高锰酸钾溶液)、洗胃后可注入活性炭,并用硫酸钠导泻。
2.特效药:维生素K110~30mg,每日3次,静脉滴注或稀释后静脉注射,严重者维生素K1,可增至每日80~120mg。用药至出血停止,凝血凝酶原时间恢复正常。需指出的是维生素K3、K4、酚磺乙胺、安络血、止血芳酸等止血剂无效。
3.肾上腺皮质激素、大剂量维生素C、云南白药可以应用。
4.严重出血者应及早输新鲜血和凝血酶原复合物(内含凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、X)。
5.对症、支持治疗。
(五)预防与控制
严格保管好杀鼠剂,毒饵应在晚上投放、清晨收起。
1 检测意义: 敌鼠钠盐又名敌鼠。在我国广为使用。是一种抗凝血的高效杀鼠剂,可使内脏出血不止而死亡。市售的是1%敌鼠粉剂和1%敌鼠钠盐。对人畜有剧毒。钠盐口服0.06g~0.25g可引起中毒,0.5g~2.5g可致死。
2 检测原理、所用试材、操作方法、结果判断、注意事项与质量控制: 详见方法所述。
3方法来源:
本方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、山东省疾病预防控制中心、吉林省疾病预防控制中心、承德市疾病预防控制中心负责起草。
本方法主要起草与验证人员:王林、陈庭君、李延墨、李青、赵鑫宇、陈金东、杨大鹏等。
本方法使用的试液与试纸由北京中卫食品卫生科技公司提供。
4 方法验证
4.1山东省疾病预防控制中心
4.1.1当试纸上敌鼠钠盐浓度达到 5µg时,加入显色剂后出现阳性反应。
4.1.2取10.0mL自来水,加10.0mL100µg/mL的对照液,振摇提取,取放直分层的乙酸乙酯溶液1滴滴在试纸上,等试纸上的溶液稍干后,在试纸的同一处多滴两次样品溶液,在原点上加1滴敌鼠显色剂,出现红色环状弱阳性反应。
4.1.3称4.0g馒头样品于带塞子的瓶子中,加点敌鼠钠盐对照品,加30mL乙酸乙酯振摇提取,取放置分层的乙酸乙酯溶液测,出现砖红色斑点强阳性反应。
4.2吉林省疾病预防控制中心
4.2.1当试纸上敌鼠钠盐浓度达到5µg时,加入显色剂后出现阳性反应。
4.2.2正常食物、水的反应结果为淡黄色。(阴性结果)
4.2.3奶粉的反应结果与正常结果一样。
4.3承德市疾病预防控制中心
4.3.1用标准溶液测试,当试纸上敌鼠钠盐浓度达到5µg时,加入显色剂后出现黄色斑点,橙红色不连续圆环,随浓度增大,砖红色圆环越明显。当浓度达到50µg时,出现砖红色斑点,砖红色圆环,随浓度增大,阳性反应越明显。显色后3h无明显变化。
4.3.2 样品及样品加标测定:
4.3.2.1样品测定:取面条、馒头、年糕和烧饼各1g,面条、馒头加1mL乙酸乙酯,馒头烧饼加3mL乙酸乙酯提取,四种食品均为阴性。
4.3.2.2加标测试:取面条、馒头、年糕和烧饼各1g,分别向四种食品中加入0.1mL敌鼠钠盐标准溶液(1000µg/mL),挥干。加入乙酸乙酯提取,测定,结果见表3-2。
4.3.2.3通过标准溶液测试以及对上述四种食品加标测试,本方法检出限为5µg,在测定液量为0.05mL时,最低检出浓度为100µg/mL。