北京中卫永晟科技有限公司
热售电话:13910386853
热售电话:010-65731470
您所在的位置: 首页> 检测知识> 食物中毒筛查与应急保障监测> 面粉增白剂 速 测 盒
面粉增白剂 速 测 盒
产品概述:
过氧化苯甲酰作为面粉增白剂使用多年,由于其会破坏面粉的营养,导致面粉中的类胡萝卜素、叶黄素等天然成份丧失。同时过氧化苯甲酰水解后产生的苯甲酸,进入人体后要在肝脏内进行分解。长期过量食用后会对肝脏造成严重的危害。2011年起,我国已禁止在食品中添加。
本试剂盒可现场快速检测面粉中的过氧化苯甲酰。
检测原理:
样品中的过氧化苯甲酰与特定试剂反应生成特征颜色,根据颜色深浅与比色卡对照判断样品中的过氧化苯甲酰含量。
适用范围:
适用于小麦粉、各类面粉及其制品中过氧化苯甲酰残留量的快速检测。
试剂组成:
1. 试剂A
2、试剂B
3、比色卡
4、说明书
注 意 事 项:
1、自备无水乙醇,所有实验用水均应使用蒸馏水或纯净水。
2、显色时间应严格控制,5分钟后应立即比色,久置溶液颜色会加深。
3、试剂A容易受空气和光的影响,用后应立即盖上密闭,于冰箱或阴凉干燥处避光保存,若长时间在空气中暴露易失效。试剂B用前请摇匀,如有少许沉淀不影响检测。
检测步骤:
1、用天平称取1g样品放入样品杯中,用移液器移取3mL 无水乙醇加入其中,用吸管搅拌或振摇提取5分钟以上,静置,其上清液即为样品液。
2、取1mL 提取的样品液在比色管中,加2mL 水混匀,滴入5滴试剂A,2滴试剂B,混匀,放置五分钟立即与比色卡比较。
结果解释:
《GB 2760-2011食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中已经将过氧化苯甲酰删除,即禁止在食品中使用。
检测下限:
20mg/kg
参考标准:
GB 2760
包装规格:
100T/盒
贮存条件与有效期:
贮藏条件:室温干燥避光保存。
保 质 期:12个月。