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白酒中氰化物速测盒
产品简介:
氰化物有剧毒。在食品中的来源有污染和人为投毒等,是食物中毒后严重点筛查项目。酒中的氰化物主要来自原料,如木薯、野生植物等,在制酒过程中经水解产生氢氰酸。氢氰酸的致死量约60mg。本速测盒适用于白酒中氰化物的快速检测。
检 测 原 理:
氰化物与检测试剂反应生成红色化合物,含量越高红色越深。
检测步骤:
1. 氰化物试剂C使用前先摇匀。
2. 取0.125mL酒精量的白酒样品(酒样毫升数=12.5除以酒精度数,比如56度白酒,取样12.5/56=0.22mL,用0.2mL塑料吸管约18滴)于1.5mL离心管中,补充蒸馏水至1mL,滴加4滴氰化物试剂A,2滴氰化物试剂B, 盖盖摇匀,1分钟时,滴加3滴氰化物试剂C,摇匀,5~10分钟内观察溶液颜色,和色卡对比,得到酒样中氰化物的含量。
3.对超出限量的样品,应送实验室进一步检测。如果颜色超出色板最高数值,可将样品稀释后测定,比对结果乘以稀释倍数即可。
限量标准:
根据GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒,氰化物含量按按100%酒精度折算:蒸馏酒及其配制酒中氰化物(以HCN计)应≤8mg/L。
检测下限:
0.8mg/L。
注 意 事 项:
1. 本方法为快速检测方法,精确定量应以国标法为准。
2. 若皮肤接触到试剂,请立即用清水冲洗。
贮存条件与有效期:
试剂常温避光保存,有效期12个月。
配 置 清 单:
标配清单:试剂A、试剂B、试剂C、1mL塑料吸管、0.2mL塑料吸管、1.5mL离心管、说明书、比色卡。